Những sai lầm về nhịn ăn gián đoạn (IF) mà các chị em cần phải lưu ý

Ngày đăng: 20/10/21

Để có một thân hình khoẻ mạnh và thon gọn chưa bao giờ là chuyện dễ dàng của chị em phụ nữ. Không chỉ đơn giản là tập luyện hay ăn kiêng mà còn phải trang bị đầy đủ những kiến thức về dinh dưỡng và chế độ ăn uống hợp lý với cơ thể.

Với giới trẻ ngày nay, “body image” trở thành một chủ đề được quan tâm và phổ biến nhất. Và chính sự tiếp cận với mạng xã hội ngày càng nhiều cũng ảnh hưởng không ít đến tư duy, suy nghĩ về “body image” của giới trẻ. Các bạn trẻ ngày càng coi trọng vẻ ngoài, không chỉ phải trông thật khoẻ mạnh mà còn phải thật xinh đẹp trước mọi ánh nhìn. Không chỉ thời trang, makeup, tóc tai hay làn da, mà thân hình thon gọn cũng chị em quan tâm hơn hết.

Chuyện giảm cân, đốt mỡ hay ăn uống eat clean chẳng còn là chuyện xa lạ với thế hệ Z. Chỉ cần lượn vài vòng trên các nền tảng xã hội như Facebook, Instagram hay TikTok là đã được “phổ cập” ngay với những kiến thức về chuyện ăn uống, tập luyện làm sao để sở hữu ngay một body chuẩn chỉnh. Thế nhưng, chuyện tiếp cận những thông tin sai lệch là vấn đề không thể tránh khỏi. Vậy hãy cùng SR tìm hiểu cẩn thận về một trong những chế độ ăn giúp giảm cân phổ biến nhất hiện nay – Nhịn ăn gián đoạn (IF) cũng như những sai lầm dễ mắc phải khi áp dụng chế độ này nhé!

Nhịn ăn gián đoạn – Intermittent fasting (IF) là phương pháp nhịn ăn theo chu kỳ để giảm cân và giảm mỡ. Khác với các chế độ ăn khoa học khác, phương pháp này không quan trọng việc bạn ăn những gì mà cốt yếu tập trung vào thời điểm bạn nạp lượng thức ăn vào.

Có rất nhiều loại cũng như cách nhịn ăn gián đoạn khác nhau như: phương pháp 16:8 tức là bạn chỉ ăn trong 8 tiếng và nhịn ăn trong 16 tiếng, phương pháp 5:2 là ăn uống bình thường đến 5 ngày trong tuần và hạn chế lượng calo từ 500-600 trong 2 ngày còn lại trong tuần,…

Giới hạn khoảng thời gian ăn như thế, lượng calo nạp vào cũng sẽ giảm đi một cách tự nhiên, từ đó các nàng đã có thể giảm cân một cách nhanh chóng. Với chế độ này, chị em không chỉ giảm mức năng lượng nạp vào cơ thể – cốt yếu của việc giảm cân, mà còn làm chậm lại quá trình giải phóng insulin, giúp tăng cường đốt mỡ một cách hiệu quả.

Lợi ích của phương pháp nhịn ăn gián đoạn

Nhịn ăn có thể gây tác hại nghiêm trọng đến sức khỏe của chúng ta nhưng nếu bạn nhịn ăn một các có khoa học và trong một khoảng thời gian nhất định thì bạn sẽ không khỏi bất ngờ với những điều kỳ diệu xảy ra với cơ thể của bạn đâu. Nhịn ăn khoa học sẽ giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và làm giảm mức cholesterol có hại cho cơ thể. Hơn thế nữa, đây cũng là cách giúp phái đẹp đốt cháy mỡ thừa để làm năng lượng hoạt động cho cơ thể. Ngoài ra, IF còn mang đến nhiều lợi ích khác như hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu, giảm viêm nhiễm trong máu, tăng tuổi thọ, làm giảm các dấu hiệu lão hóa chậm, bảo vệ chức năng não, và giúp cải thiện thành phần cơ thể cũng như sự trao đổi chất.

Những sai lầm dễ mắc phải

Với phương pháp này, không chỉ cần nhịn ăn là cơ thể sẽ trở nên thon gọn ngay được và chị em rất thường mắc phải sai lầm, cuối cùng vẫn chưa giảm được cân như mong muốn.

“Ăn gian” thời gian

Như đã đề cập, điểm  mấu chốt của IF là thời điểm nạp thức ăn vào. Tức là bạn phải ăn đúng lúc và nhịn đúng giờ. Nếu chưa tới giờ ăn mà bạn đã ăn, trong lúc nhịn lại ăn thì chắc chắn bạn sẽ thất bại ngay trong việc giảm cân của mình bởi vì chính bạn đã không cho cơ thể thời gian để sử dụng mỡ dự trữ đốt làm năng lượng.

Tranh thủ “ăn cả thế giới”

Đây được xem là sai lầm lớn nhất của các nàng khi áp dụng phương pháp này. Bản chất của giảm cân chính là sự chênh lệch giữa năng lượng nạp vào và năng lượng tiêu hao (calories in < calories out). Vì thế, nếu các nàng tranh thủ “ăn cả thế gới” trong lúc IF, ăn dư thừa calo quá mức thì chắc chắn cơ thể bạn sẽ “dặm chân tại chỗ” thậm chí còn tăng cân hơn lúc trước nữa đấy.

Ăn thức ăn nghèo dinh dưỡng

Như các phương pháp khác, thực phầm giàu dinh dưỡng, sạch vô cùng quan trọng trong tất cả chế độ ăn không riêng gì IF. Nên trong lúc áp dụng nhịn ăn gián đoạn, các nàng vẫn vô tư, thoải mái ăn đồ ăn đóng hộp, thức ăn nhanh, nhiều dầu mỡ thì một body đẹp từng centimet vẫn chỉ mãi là giấc mơ thôi đấy! Thay vào đó, các chị em nên ăn các loại thực phẩm giàu protein, tinh bột tốt, chất xơ và chất béo tốt, vừa tăng độ lâu của cảm giác no vừa hạn chế được năng lượng nạp vào.

Bỏ bữa trong lúc IF

Đừng “đốt cháy giai đoạn” bằng cách bỏ bữa hoặc ăn không đủ trong lúc nhịn ăn gian đoạn nhé! Nếu nghĩa ra bỏ ăn để có thể giảm cân nhanh hơn thì bạn đã hoàn toàn sai lầm. Bỏ bữa ăn hay ăn không đủ trong khung giờ ăn cho phép có thể sẽ làm bạn cảm thấy đói cồn cào trong khoảng thời gian nhịn ăn và sau đó làm tăng khả năng bạn sẽ ăn trong khung giờ nhịn. Hơn nữa, nên hạn chế ăn quá nhiều trong 1 khung giờ vì nó có thể khiến bạn ăn nhiều hơn trong khung giờ ăn tiếp theo, và cuối cùng là làm tăng mức calo được nạp vào cơ thể.

Uống không đủ nước

Không riêng gì giảm cân, nước luôn đóng vai trò quan trọng trong cơ thể con người. Trong khi các nàng áp dụng phương pháp IF, nếu không cung cấp đủ nước cho cơ thể sẽ làm cho cơ thể bị mất nước và cũng vô tình làm đánh mất công dụng tuyệt vời của nước trong việc chống nhưng cơn đói. Nếu đã chán với nước thì các bạn nên thử các loại trà, cà phê đen không đường, nước khoáng,…

Thực hiện: Huỳnh Trân